16: Beaune nach Chagny

Zwischen Weißweinen und Rotweinen

DIDIER HEUMANN, ANDREAS PAPASAVVAS

 

 

Wir haben die Route in mehrere Abschnitte unterteilt, um die Übersichtlichkeit zu erleichtern. Für jeden Streckenabschnitt zeigen die Karten die Route, die Steigungen entlang des Weges und den Zustand des GR65. Die Routen wurden auf der Plattform „Wikiloc“ erstellt. Heutzutage ist es nicht mehr notwendig, detaillierte Karten in der Tasche oder im Rucksack mitzuführen. Mit einem Mobiltelefon oder Tablet können Sie die Route ganz einfach live verfolgen.

Für diese Strecke finden Sie hier den Link:

 

https://fr.wikiloc.com/itineraires-randonnee/de-beaune-a-chagny-par-le-chemin-de-compostelle-variante-evitant-chassagne-229503209

Es ist natürlich nicht für alle Pilger selbstverständlich, mit dem Lesen von GPS-Daten und Routen auf einem Smartphone vertraut zu sein, und es gibt immer noch viele Orte ohne Internetverbindung. Aus diesem Grund können Sie auf Amazon ein Buch finden, das sich mit dieser Route befasst.

 

 

 

 

Wenn Sie nur die Unterkünfte der Etappe einsehen möchten, scrollen Sie direkt zum Ende der Seite.

Zwischen Beaune und Chagny erstreckt sich einer der prestigeträchtigsten Weinbaukorridore Burgunds. Die Reise folgt einem Band aus Reben, das die Hänge wie ein Gewand umkleidet, dessen Erscheinung sich mit den Jahreszeiten wandelt. Hier herrschen Pinot Noir und Chardonnay als unangefochtene Meister, jeder von ihnen bringt die Eigenart der Böden und der Ausrichtungen zum Ausdruck. Die Rotweine aus Pinot Noir zeigen tief granatrote Farben sowie Aromen von dunklen Früchten und feinen Gewürzen. Die Weißweine aus Chardonnay hingegen sind eine Offenbarung, mal lebhaft und mineralisch, mal voll und großzügig, mit einer Länge, die das Licht festzuhalten scheint.

Im Zentrum dieser Strecke erhebt sich Meursault, ein wahrer Stern am Himmel dieses Weinlandes. Seine Weinberge, die sich sanft zum Dorf hinneigen, bringen körperreiche Weißweine hervor, zugleich frisch und samtig, geprägt von Noten von Honig, Butter und gerösteter Haselnuss. Der Reiz von Meursault liegt ebenso sehr in seinem Wein wie in seinem Dorf, mit Häusern aus hellem Stein, jahrhundertealten Kellern, glasierten Dächern und jener ruhigen Atmosphäre, die daran erinnert, dass Wein hier Kultur ist, beinahe ein Atemzug. Nur wenige Schritte entfernt ergänzen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet dieses außergewöhnliche Bild. Puligny bietet Weine von kristallklarer Präzision, gespannt und leuchtend, die zu den größten Weißweinen der Welt zählen. Chassagne wiederum verbindet Großzügigkeit und Finesse und bringt sowohl reiche, elegante Weißweine als auch einige feine Rotweine hervor. Diese beiden Dörfer bilden gemeinsam mit Meursault eine legendäre Trilogie, ein Terroir von seltener Vollkommenheit, in dem jeder Cru zu einem Gipfel wird. Von Beaune nach Chagny, durch diese Dörfer hindurch, legt man nicht nur eine Straße zurück, man bewegt sich durch ein lebendiges Buch, geschrieben von der Erde, vom Klima und von der Hand des Menschen. Jedes Glas ist eine Seite, jeder Weinberg eine Strophe, und das Ganze formt eine Ode an die Zeit und an die Geduld.

Wie planen die Pilger ihre Strecke? Manche stellen sich vor, es genüge, der Beschilderung zu folgen. Doch Sie werden zu Ihrem Nachteil feststellen, dass diese Beschilderung häufig unzureichend ist. Andere greifen auf im Internet verfügbare Führer zurück, die ebenfalls oft zu elementar sind. Wieder andere bevorzugen das GPS, vorausgesetzt, sie haben die Karten der Jakobswege der Region auf ihr Telefon geladen. Mit dieser Vorgehensweise werden Sie sich, sofern Sie mit der Nutzung eines GPS vertraut sind, nicht verirren, auch wenn die vorgeschlagene Strecke gelegentlich nicht exakt jener entspricht, die durch die Jakobsmuscheln angezeigt wird. Sie werden jedoch sicher das Ende der Etappe erreichen. Als offizielle Referenz gilt in diesem Bereich die europäische Strecke der Jakobswege (https://camino-europe.eu/). Für die heutige Etappe ist die Karte korrekt, was jedoch nicht immer der Fall ist. Mit einem GPS ist es noch zuverlässiger, die von uns bereitgestellten Wikiloc-Karten zu verwenden, die die aktuell markierte Strecke beschreiben. Doch nicht alle Pilger sind Experten dieser Art des Gehens, die für sie den Geist des Weges verfälscht. Daher können Sie sich auch damit begnügen, uns zu folgen und uns zu lesen. Jede schwer zu deutende Abzweigung der Strecke wurde gekennzeichnet, um zu vermeiden, dass Sie sich verirren.

Schwierigkeitsgrad: Die Strecke ist ohne Schwierigkeit, mit geringen Höhenunterschieden (+122 Meter / -125 Meter).

Zustand der Strecke: Heute verläuft leider die gesamte Strecke auf Asphalt:

  • Asphalt: 19.1 km
  • Wege: 0 km

Manchmal, aus logistischen Gründen oder wegen der Unterkunftsmöglichkeiten, kombinieren diese Etappen Strecken, die an verschiedenen Tagen zurückgelegt wurden, da wir diese Routen mehrmals durchlaufen haben. Daher können Himmel, Regen oder Jahreszeiten variieren. In der Regel ist dies jedoch nicht der Fall, und tatsächlich ändert es nichts an der Beschreibung der Strecke.

Es ist sehr schwierig, die Steigungen der Routen mit Sicherheit anzugeben, unabhängig davon, welches System Sie verwenden.

Für die tatsächlichen Höhenunterschiede lesen Sie bitte die Hinweise zur Kilometerangabe auf der Startseite noch einmal durch.

 

Abschnitt 1: Im Weinberg von Beaune

Überblick über die Schwierigkeiten der Strecke : Strecke ohne Schwierigkeit.

Die Strecke beginnt in Beaune auf der „Place de la Halle“, am Fuß des Hôtel-Dieu, jenes gotischen Juwels mit seinen glasierten Dächern, die im burgundischen Licht wie Mosaike funkeln. Hier lässt der Wanderer die in Stein gefasste Geschichte hinter sich und wendet sich den weinbaulichen Horizonten zu. 
Schon bald schlängelt er sich über die Place Fleury, wo die Geschäfte ihre Auslagen präsentieren und städtisches Leben ausstrahlen. In der Rue Maufoux spürt man dann allmählich, wie die Unruhe nachlässt. Die Geräusche werden gedämpfter, die Fassaden treten auseinander, und der Wanderer löst sich sanft aus dem pulsierenden Herzen der Stadt, als würde Beaune ihn nur widerwillig freigeben. 

Am Ende dieses Abschnitts steht der Boulevard Clémenceau, eine breite Verkehrsachse, die es zu überqueren gilt, bevor man geradeaus in die Rue du Faubourg Bretonnière weitergeht. Hier zeigt sich das Städtische noch einmal deutlich. 

Hundert Meter weiter wird Wachsamkeit unerlässlich. Eine unauffällige Abzweigung öffnet sich nach rechts, die schmale Rue Morlot. Kaum sichtbar und nur durch das Zeichen einer Jakobsmuschel markiert, entgeht sie leicht dem unaufmerksamen Blick. Wer sie verpasst, verurteilt sich dazu, auf dem endlosen Boulevard verloren zu gehen, wie ein Schiff, das von seinem Kurs abgebracht wird in einem allzu weiten Meer.
Diese schmale, beinahe vertrauliche Gasse verläuft entlang der Schatten eines großen Einkaufszentrums und der Weite eines Parkplatzes. Der Kontrast ist frappierend. Nach der Eleganz der alten Straßen hallen die Schritte des Wanderers plötzlich in der nüchternen Modernität des Alltags wider.
Am Ende der Gasse wendet sich die Strecke für einen kurzen Moment nach links und folgt der « Rue des Levées ». Hier wirkt die Markierung beruhigend. Die Pfeile führen den Reisenden klar, als wolle die Stadt selbst ihn auf seinem Weg nach draußen begleiten.
Wenig später biegt die Straße nach rechts in die « Rue des Verottes » ab, am Rand der Vorstadt. Die Häuser rücken auseinander, und man spürt, wie die Grenze zwischen Stadt und Land allmählich dünner wird, bereit, dem ersten Weinberg Platz zu machen.
Und plötzlich öffnet sich am Ende der Straße der Horizont. Der Weinberg tritt hervor, würdevoll und großzügig, begleitet von einem Radweg, der sich wie ein Band zwischen den Rebstöcken windet. Der Wanderer begreift, dass die städtische Durchquerung, letztlich kurz und gut markiert, nur ein Vorspiel zu dieser Begegnung mit der Rebe war.
Die Strecke erreicht schließlich die Grenzen der « Appellation Beaune ». Dort fällt der Verlauf mit dem Radweg zusammen, und das geübte Auge erkennt die gelb roten Markierungen des GR76, ein Hinweis darauf, dass auch dieser große Fernweg hier seinen Lauf nimmt. Das Terroir kündigt sich bereits als Versprechen an.

Die Appellationen von Beaune erstrecken sich über ein weites und prestigeträchtiges Gebiet. Über die eigentlichen Beaune-Weine hinaus umfassen sie auch die berühmten Lagen von Pommard, Meursault oder Puligny-Montrachet. Die unter dem Namen der „Hospices de Beaune“ verkauften Weine schöpfen aus diesen vielfältigen Terroirs bis hinauf zur Côte de Nuits und verleihen jeder Flasche einen eigenen Glanz. Weiter südlich zieht sich die Appellation Beaune selbst bis nach Chagny, wo sie den Weinbergen der Côte Chalonnaise den Vortritt lässt, wie ein Satz, der sich von einer Region zur nächsten fortsetzt, ohne je seinen Atem zu verlieren.

Der Radweg steigt nun sanft im Herzen des Weinbergs an und verläuft entlang jener Trockensteinmauern, die bestimmte Parzellen mit Würde begrenzen. Diese Mauern, jahrhundertealte Zeugen der Arbeit der Winzer, scheinen die Geheimnisse der Reben zu hüten, die sie schützen, wie unbewegliche Wächter eines heiligen Erbes.

Wenig weiter erreicht die Strecke eine Kreuzung von Straßen, an der Wachsamkeit erneut gefragt ist. Keine Muschel weist hier den Weg, allein Aufmerksamkeit bewahrt vor dem Irrtum. Man muss der Versuchung widerstehen, den Schildern des GR76 nach rechts zu folgen, die durch die Weinberge hinaufführen. Dieser Weg ist zwar verlockend, führt ebenfalls nach Pommard, jedoch über eine längere und anspruchsvollere Strecke, geschaffen für jene, die die Anstrengung suchen. Der Jakobsweg hingegen setzt seinen Lauf geradeaus fort, treu der ruhigen Linie des Radwegs.

Der asphaltierte Weg zieht sich nun über mehr als zwei Kilometer durch die Rebzeilen. Der Blick verliert sich in den regelmäßigen Ausrichtungen, der Atem wird leicht. Hier zu gehen bedeutet, ohne Mühe voranzukommen, getragen von der Schönheit einer Landschaft, die sich ohne Vorbehalt darbietet.
Zu beiden Seiten der Straße tauchen immer wieder niedrige Granitmauern auf, unauffällige Grenzen, die die wertvollsten Parzellen anzeigen. Die großen Crus verbergen sich so, verstreut wie Edelsteine im Gefüge des Weinbergs, nie vollständig enthüllt, stets ein wenig geheimnisvoll. 
Unterhalb breitet sich die Ebene aus, durchzogen von der Departement Straße, die in Richtung Pommard führt. Der Gegensatz ist deutlich zwischen dem Strom der Fahrzeuge und dem ruhigen Schritt des Wanderers, wie zwei parallele Welten, die einander berühren, ohne sich je zu vereinen.
Bald erscheint, hinter einer leichten Geländestufe, Pommard am Horizont und rückt näher wie ein Versprechen. Die Dächer zeichnen sich hinter dem Geflecht der Reben ab, und schon ahnt der Reisende den Empfang eines vom Wein geprägten Dorfes.
Die Straße beginnt nun in sanften Schleifen zu verlaufen und folgt einer mächtigen Steinmauer. Hinter ihr lässt sich der Schatten eines prestigeträchtigen Anwesens erahnen, vielleicht eines jener Heiligtümer, in denen Crus entstehen, die den Ruhm Burgunds begründen.
Noch immer ist es das leise, gleichmäßige Summen des Radwegs, das Ihre Schritte lenkt, wie eine friedliche Linie im Herzen der Reben. Er führt Sie direkt zum hohen Mauerwerk eines weiteren bedeutenden Weinguts, dessen massive Steine vom Echo einer langen Geschichte erzählen. Diese Mauer scheint einen unsichtbaren Schatz zu schützen, einen umschlossenen Garten, von Reben erfüllt und eifersüchtig bewahrt.
Diese Mauer, beinahe eine Festung, umschließt den berühmten « Clos de Cîteaux ». Darüber erhebt sich ein kleines Kreuz, zart und unauffällig, eine stille Wache, die seit Generationen die Reben segnet und über sie wacht. In seiner Schlichtheit verkörpert es die alte Verbindung zwischen Erde, Glauben und Wein, jene intime Einheit, die seit Jahrhunderten die Identität Burgunds formt.
Und schließlich öffnet sich Pommard dem Reisenden. Das Dorf zeigt sich in der Ruhe seiner Steine, umgeben vom Glanz seiner Weine. Nach der Durchquerung der Landschaften und Weinberge klingt die Ankunft in Pommard wie eine Belohnung, eine erwartete Rast im Herzen eines mythischen Terroirs.

Abschnitt 2: Im Weinberg von Pommard und Volnay

Überblick über die Schwierigkeiten der Strecke : Die Strecke ist etwas steiler, um Volnay zu erreichen.

Eine kleine Straße führt an einem Schloss aus dem 12. Jahrhundert vorbei, dessen alte Steine, teilweise hinter Gerüsten verborgen, noch immer von der Epoche vergangener Jahrhunderte erzählen. Zum Zeitpunkt unseres Durchgangs trug das Bauwerk die Zeichen seiner Erneuerung. Gefestigte Mauern, erneuerte Dächer, als habe selbst die Zeit ihre Macht kurzzeitig ausgesetzt, um dem Menschen zu erlauben, diesen Zeugen des Mittelalters zu bewahren. 
Die Strecke setzt sich anschließend in der « Rue de la Refène » fort, gesäumt von soliden Winzerhäusern in warmen Ockertönen. Ihre robusten Fassaden, vom Lauf der Jahre gezeichnet, spiegeln die arbeitsame Seele ganzer Generationen von Winzern wider, die zugleich Stein und Wein geformt haben. 
Schon bald mündet die Strecke auf den Platz der Kirche. Dort erhebt sich eine massive Kirche aus dem 17. Jahrhundert, stolz und eindrucksvoll. Ihre Mauern aus hellem Stein beherrschen den Platz wie ein unverrückbarer Fels, und ihr schlichter, würdevoller Turm verkörpert die stille Kraft ländlicher Frömmigkeit.
Wenig später verlässt die Strecke das Dorf über die « Rue de Métaire », wo sich noch immer schöne Winzerhäuser aneinanderreihen, getreue Erben einer Lebensweise, die tief in der Rebe verwurzelt ist. Am Ortsausgang erwartet den Wanderer eine Kreuzung. Die Jakobsmuschel, jene diskrete Botin des Pilgerwegs, weist ohne Zögern die rechte Straße, der man vertrauensvoll folgt.
Für manche Pilger ist dies der einzige Moment wirklicher Anstrengung der Etappe. Doch man darf beruhigt sein. Der Anstieg bleibt sanft und wird niemals erbarmungslos. Die burgundischen Hänge verstehen es, wie ihre Weine, Charakter zu zeigen, ohne je das Maß zu verlieren.
Etwas weiter oben erhebt sich an einer Kreuzung ein Kreuz wie eine geistige Rast. Hier nehmen der Radweg und die Strecke des Jakobswegs gemeinsam die rechte Straße und setzen den Anstieg im Herzen der Weinberge fort. Die Reihen der Rebstöcke scheinen den Aufstieg des Wanderers zu begleiten.
Mit zunehmender Höhe werden die Steinmauern, die die Clos gliedern und schützen, präsenter und eindrucksvoller. Sie ziehen geometrische Linien in die Landschaft und erinnern daran, dass jeder Meter dieses Weinbergs geliebtes Land ist, sorgsam abgegrenzt und bewahrt.
Die Weinlese ist noch in vollem Gange. Fahrzeuge stehen am Rand der Straßen, Anhänger voller Trauben warten auf ihren Abtransport, und das geschäftige Hin und Her der Arbeiter zeugt von dieser alljährlichen, fast fiebrigen Zeit.
Die Straße steigt weiter leicht an und schlängelt sich zwischen den Rebzeilen. Mitunter passt sich der Schritt des Wanderers dem Rhythmus der Radfahrer an, flüchtige Silhouetten, die die Mühe der Steigung teilen und daran erinnern, dass dieses Gebiet gleichermaßen der kontemplativen Langsamkeit wie der sportlichen Geschwindigkeit gehört. 
Vom Hügel aus neigt sich die kleine Straße schließlich und beginnt ihren Abstieg nach Volnay. Der Horizont öffnet sich, und das Dorf erscheint wie eine verheißene Rast, eingebettet in den Schoß der Weinberge.
Schon bald erreicht die Straße Volnay über die « Rue de la Piture ». Der Wanderer tritt in eine Welt menschlichen Maßes ein, in der jeder Stein und jede Fassade von Arbeit und Weitergabe erzählt.
Volnay zeigt sich als typisches Winzerdorf. Solide Häuser aus hellem Stein, mit kräftigen Mauern und dunklen Dächern, zeugen von rustikaler Schlichtheit und zurückhaltender Eleganz. Es ist eine Architektur, die tief im Boden verwurzelt ist und untrennbar mit der Rebe verbunden bleibt, die sie hervorgebracht hat.
Die Strecke durchquert anschließend das Zentrum des Dorfes in Richtung der Kirche. An sonnigen Wochenenden herrscht in einem nahegelegenen Restaurant lebhafte Stimmung. In seinem schattigen kleinen Park füllen sich die Tische, Stimmen mischen sich, und die Luft trägt den Duft von Wein und gemeinsam genossenen Speisen.
Die Strecke umgeht daraufhin die Kirche, deren eindrucksvolle Silhouette weiterhin das Dorfzentrum beherrscht, zugleich geistiger und zeitlicher Orientierungspunkt.
Dann folgt sie der « Rue de la Combe », einer schmalen Straße, gesäumt von schönen Winzerhäusern, dicht aneinandergedrängt, als wollten sie sich gemeinsam gegen den Lauf der Zeit schützen. Bald führen Jakobsmuschel und Markierung des Radwegs nach links in die Rue de la Chapelle. Der Schritt des Pilgers lässt sich vertrauensvoll leiten. .
Die kleine Straße verlässt nun die Häuser, passiert ein altes Waschhaus mit moosbedeckten Steinen, stummen Zeugen vergangener Gesten, und senkt sich sanft durch die Weinberge. Sie führt zur Kapelle Notre-Dame de la Pitié, einer kleinen geistigen Wache, die im grünen Meer der Rebstöcke ruht. .

Die Kapelle, flankiert von ihrem Friedhof, ist ein schönes Bauwerk aus dem 16. Jahrhundert. An dieser Stelle überquert die Strecke die Departement  Straße D973 und setzt ihren Lauf auf der anderen Straßenseite fort, als schlösse sie eine Klammer, um sogleich eine neue zu öffnen.

Jenseits der Kapelle beginnt eine Straße mit leichtem Gefälle, bevor sie sich erneut mitten im Weinberg entfaltet. Diese ruhige Straße lässt die ganze Weite der burgundischen Weinlandschaften wieder spürbar werden. 
An einer Kreuzung könnte sich Unsicherheit einstellen. Doch die Jakobsmuschel, sorgfältig am Radweg angebracht, weist eindeutig die Richtung. Nach rechts. Der Pilger findet seinen Rhythmus wieder, getragen von dieser diskreten, aber unverzichtbaren Markierung.
Von hier an öffnet sich eine lange, gerade Durchquerung. Fast zwei Kilometer ohne Anstrengung, eben, zwischen perfekt ausgerichteten Rebzeilen. Der Blick, von der Steigung befreit, eilt dem Horizont entgegen. Dort, in stets fliehender Perspektive, erhebt sich der schlanke Turm von Meursault. Die Erwartung wächst, denn das Dorf scheint sich mit jedem Schritt weiter zu entfernen.
Zur linken Seite der Straße verläuft parallel die Departement Straße, ein breites Band aus Asphalt entlang der Weinberge der Ebene. Der Kontrast ist deutlich zwischen dem gemessenen, langsamen Schritt des Wanderers und der Geschwindigkeit der Fahrzeuge, die in der Ferne vorbeigleiten.
Meursault zeichnet sich durch einen grundlegenden Unterschied aus. Während Pommard und Volnay dem Pinot Noir und dem Ausdruck großer Rotweine verschrieben sind, feiert Meursault den Chardonnay. Hier entstehen einige der größten Weißweine der Welt, leuchtend und körperreich, getragen von der Mineralität der kalkhaltigen Böden und von der sanften Wärme der burgundischen Sonne.

Abschnitt 3: In den Weißweinen von Meursault und Puligny-Montrachet

Überblick über die Schwierigkeiten der Strecke: Strecke ohne Schwierigkeit.

 

Und die Zeit vergeht, sie dehnt sich wie ein langer Atemzug auf diesem endlosen Radweg, vielleicht zu endlos. Der Kirchturm, ein schlankes Versprechen am Horizont, scheint sich mit jedem Schritt weiter zu entfernen, wie eine hartnäckige Fata Morgana, die sich unter den Füßen entzieht. Die Straße wird zur Geduldsprobe, und das Warten selbst verwandelt sich in eine Reise. 
Am Wegesrand bleibt der Blick mitunter an kleinen Hütten aus Trockenstein hängen, alle einander ähnlich wie Schwestern, dort aufgestellt mit ihrem schrägen Dach, das sie bescheidenen Kapellen gleichen lässt. Diese schlichten Unterstände, der Härte des Klimas ausgesetzt, dienten über Jahrhunderte den Winzern und dienen noch heute den müden Wanderern. Wenn der Regen mit der Wucht eines eisernen Vorhangs niedergeht oder die Hitze die Luft wie einen Ofen brennen lässt, werden sie zu kostbaren Zufluchten, stillen Beschützern für jene, die es wagen, auf ihrer einfachen Bank Platz zu nehmen.
Allmählich nähert sich der Radweg Meursault. Doch diese Annäherung ist trügerisch. Von Kurve zu Kurve glaubt man, das Ziel zu erreichen, meint bereits den kühlen Schatten der Keller oder den Duft alter Steine zu spüren, und schon zeichnet sich eine weitere Biegung ab, wie ein immer wieder vertagtes Versprechen. Die Straße spielt mit den Hoffnungen des Reisenden, lädt zur Geduld ein und stellt sie auf die Probe.
Und der Tanz der Kurven setzt sich fort, unermüdlich, immer wieder, als habe die Straße beschlossen zu tanzen, statt anzukommen. 
Am Eingang von Meursault erhebt sich plötzlich ein großes Weingut, umgeben von hohen, imposanten Mauern. Die Steine, stumm und massiv, scheinen ein eifersüchtig gehütetes Geheimnis bewahren zu wollen, jenes des Weins, seiner langsamen und stillen Alchemie. 
Dann schlängelt sich die Strecke durch die Winzerhäuser, die den Rand des Dorfes säumen. Die Fassaden erzählen dem, der sie zu lesen versteht, von Generationen von Händen, die die Reben schnitten, die Trauben pressten und über die Fässer wachten. 
Schließlich mündet der Weg auf die »Place Gabriel Poupon », unterhalb des Dorfes, dort, wo majestätische Keller, wie Kathedralen aus Stein, die Besucher empfangen und die flüssigen Schätze eines jahrhundertealten Terroirs kühl bewahren.

Filmliebhaber kennen Meursault unter einem anderen Gesicht, jenem der Leinwand. Mit einem schmunzelnden Lächeln erinnern sie sich an einige Szenen aus La Grande Vadrouille von Gérard Oury aus dem Jahr 1966, verewigt durch das legendäre Duo Louis de Funès und Bourvil. Eine längere Sequenz spielt hier und ist im kollektiven Gedächtnis verankert. Doch das Kino, Meister der Illusionen, war den Orten nicht immer treu. Viele Szenen, die angeblich in Meursault spielen, wurden in Wirklichkeit in der Region von Vézelay gedreht. So entstanden die nächtlichen Außenaufnahmen ebenso wie die Bilder mit Wegweisern nach Meursault andernorts. Allein das Rathaus von Meursault, in einer ehemaligen mittelalterlichen Burg untergebracht, diente tatsächlich als Kulisse und wurde für den Film zur Kommandantur umfunktioniert.
Hier nimmt die Strecke ihren Lauf über die « Rue Pierre Joigneux », unscheinbar, um dann die « Rue du 11 Novembre » zu erreichen und hinaufzusteigen. Es ist die Straße, die den unteren Teil des Dorfes durchzieht, ein Leitfaden gesäumt von prächtigen Winzerhäusern aus hellem Stein, mit einer Eleganz und Strenge gearbeitet, die von vergangenen Jahrhunderten zeugt. Diese soliden, harmonischen Häuser tragen noch immer auf ihren Fassaden die Erinnerung an die Generationen von Winzern, die sie bewohnten, zwischen harter Arbeit und den Festen des Weins.
Von dort gelangt der Reisende über die « Rue de Lattre de Tassigny » auf den Platz des Rathauses. Es ist das pulsierende Herz des Dorfes, der Ort, an dem Geschichte, Alltag und die tiefe Seele von Meursault zusammenfinden. Wer ihn erreicht, hat das Gefühl, endlich das Zentrum, den Kern dieser kleinen Weinstadt zu berühren, wo jeder Stein von einem uralten Erbe widerhallt.
Meursault besitzt einen unwiderstehlich touristischen Charme, ein Schmuckkästchen, das Liebhaber des Kulturerbes ebenso anzieht wie Freunde der Rebe. In der Morgendämmerung, wenn das noch blasse Licht über die Dächer gleitet, offenbaren sich der Rathausplatz und die Kirche Saint-Nicolas in einer schwebenden Atmosphäre voller Ruhe und Würde. Die Kirche, ein ehrwürdiges Bauwerk aus dem 15. Jahrhundert, vereint romanische und gotische Stile in harmonischer Weise, als führten zwei Epochen einen Dialog im Stein. Die Burg von Meursault erinnert an die wehrhafte und herrschaftliche Vergangenheit des Ortes. Im 14. Jahrhundert errichtet, wurde sie im 19. Jahrhundert zum Rathaus. Ihre glasierten burgundischen Ziegeldächer, leuchtend in ihren Farben, bieten dem Blick jene charakteristische Polychromie der Region.
In der Nähe des Rathauses folgt die Strecke der « Rue des Écoles ».
Es ist eine abfallende Straße, die sich sanft auf der anderen Seite des Ortes senkt.
Am Fuß dieser Senke entfaltet sich der Cloux, ein hübscher Bach, der bescheiden unter einer steinernen Brücke dahinfließt. 
Die Strecke setzt sich dann geradeaus fort, zunächst über die « Rue des Clos de Mazeray », anschließend über die « Rue du Pied de la Forêt ». Dort verlaufen Straße und Radweg parallel, wie zwei Linien, die gemeinsam und fließend voranschreiten.
Am Ende der Straße biegt die Strecke nach rechts ab. Eine sorgfältig angebrachte Jakobsmuschel weist die Richtung und markiert den Abschied von Meursault, wie ein letzter Gruß, bevor es mitten in die Weinberge hinausgeht. 
Am Ortsausgang durchquert die Straße ein weitläufiges Anwesen, geschützt von hohen Steinmauern. Diese stillen Befestigungen umschließen Hektar von Reben und bewahren ein weinbauliches Erbe, dessen Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben werden. 
Hier besteht keine Gefahr, sich zu verirren. Die Richtung ist mühelos zu lesen, man folgt einfach dem Radweg, diesem treuen Begleiter. 
Weiter vorne zeigt sich eine Kreuzung. Die Hauptstraße führt geradewegs nach Puligny, doch die Strecke bleibt dem Radweg treu, neigt sich vernünftig nach rechts und folgt den Jakobsmuscheln und der Logik des Pilgerwegs. 
Der Radweg beschreibt daraufhin einen kleinen Bogen, doch die Markierung ist klar und beruhigend, erneut verstärkt durch die Muschel. Wie ein wohlwollendes Augenzwinkern versichert sie dem Wanderer, dass er auf dem richtigen Weg ist. 
In diesem schönen Weinberg trifft man bisweilen auf alte Schilder, vom Lauf der Zeit teils verwischt, die auf höherklassige Crus hinweisen. Selbst halb verblasst bleiben diese Inschriften wie Abdrücke von Prestige, diskrete Zeugen eines außergewöhnlichen Terroirs. 
Dann steigt die Straße leicht an, doch stets sanft und maßvoll. Nie zwingen die Hänge hier zu übermäßig harten Steigungen. Die Straße wahrt das Maß, als wolle sie den Atem des Reisenden schonen. 

Und wenn man sich die Mühe macht, sich umzudrehen, erscheint das Dorf Meursault noch einmal, eingebettet im Schoß der Reben. Seine Dächer und sein Kirchturm zeichnen sich in der Ferne ab, erinnern den Wanderer daran, woher er kommt, und schenken ihm ein letztes Bild für die Erinnerung.

Abschnitt 4: Über die Variante von Puligny-Montrachet

Überblick über die Schwierigkeiten der Strecke: Strecke ohne Schwierigkeit.

Weiter vorne richtet sich der Radweg auf eine breitere Straße aus, die ihr Band in Richtung Santenay ausrollt. 
Der Weinberg bleibt unverändert, ein stiller Begleiter des Weges. Soweit das Auge reicht, steigen die ordentlich ausgerichteten Rebzeilen sanft den Hang hinauf, wie ein diszipliniertes pflanzliches Heer, jeder Stock mit der Geduld der Jahrhunderte im Boden verankert.
Bald taucht Puligny-Montrachet auf, zunächst nur im Blick, seine Dächer erscheinen mitten in den Reben, in der Ebene liegend wie ein Juwel, gefasst im Schoß eines grünen Schmuckkästchens.
In diesem Weinberg begegnet man nur wenigen Wanderern. Die Straße gehört vor allem den Radfahrern. Allein oder im Pulk ziehen sie gleichmäßig dahin, manchmal unterstützt von einem leisen Motor, manchmal allein durch die Kraft ihrer Beine. Viele sind Liebhaber, begierig darauf, sich an diesen sanften, doch fordernden Wegen zu messen, die sie durchqueren, wie man ein Glas Wein genießt, mit Leidenschaft und Ausdauer.
Am Horizont zeichnet sich bald ein Unterholz ab. Seine grüne Masse kündigt eine Verheißung von Frische an, wie eine bewaldete Oase mitten im Ozean der Reben. .
Die Straße erreicht diesen Ort rasch. Ein Fahrradabstellplatz und Picknicktische erwarten die Reisenden im wohlwollenden Schatten der Bäume. Dieser behagliche Platz lädt zur Rast ein, dazu, die müden Beine ruhen zu lassen und einen Moment der Erholung zu genießen.
Dann senkt sich die Straße sanft in das Unterholz, windet sich im Schatten der Stämme, als wolle sie die Ruhe dieses Zufluchtsortes verlängern, bevor sie wieder das Licht der Hänge erreicht.

Schließlich mündet sie in eine Straßenkreuzung. Dort stellt sich eine Wahl. Geht man geradeaus weiter, führt der Weg nach Chassagne-Montrachet. Diese Strecke zieht sich weit hinaus bis nach Rémigny, bevor man Chagny erreicht, doch es ist ein sehr langer Umweg. Die mildere Alternative besteht darin, der Variante nach Puligny-Montrachet zu folgen, ebenfalls mit Jakobsmuscheln markiert. Der Pilger zögert dann. Ist er ein bedingungsloser Liebhaber der Weinberge, bereit, seine Anstrengung zu verlängern, oder zieht er es vor, Beine und Atem zu schonen. Und diese Entscheidung hat ihren guten Grund, denn diese Variante ermöglicht es, Chagny direkt zu erreichen, mit einer Ersparnis von etwas mehr als fünf Kilometern.

Folgt man der Variante, nimmt die Strecke eine sanfte Abfahrt nach Puligny, begleitet vom Radweg. Eine schlecht ausgerichtete Jakobsmuschel scheint den Reisenden kurz irritieren zu wollen, doch ein richtig gesetzter Pfeil bringt den Wanderer wieder auf den richtigen Kurs, wie eine unsichtbare Hand, die seine Schritte lenkt.
Die Straße zieht sich daraufhin in einer langen, eleganten Kurve, wie ein Band, das sich zwischen den Reben entfaltet, bevor sie schließlich das Dorf erreicht. Der Blick lässt sich von dieser fließenden Linie einfangen, die dem Relief folgt und zur Geduld einzuladen scheint.
Am Fuß dieser Abfahrt öffnet sich die Straße nach Puligny-Montrachet, einem diskreten Juwel im Herzen der Weinberge. Der Reisende betritt den Ort, als überschreite er die Schwelle eines kostbaren Anwesens, noch umgeben von Stille und Verheißung.
Am Dorfeingang, auf einer kleinen Anhöhe, wurde ein Picknickplatz angelegt. Als Oase der Ruhe bietet er Tische und leichten Schatten, wie eine Einladung an den Pilger, noch einmal Atem zu holen, bevor er tiefer in die Entdeckung eintaucht. .

Ein Schild erläutert sorgfältig die weinbaulichen Schätze dieses Dorfes. Es sind fast ausschließlich Weißweine aus Chardonnay, der Königstraube dieser lichten Hänge. Zunächst werden die als kommunale AOC klassifizierten Crus genannt, deren Reichtum sich in einer Konstellation von Premiers Crus entfaltet, von denen jeder eine eigene Nuance, eine besondere Schwingung dieses einzigartigen Terroirs in sich trägt. Puligny besitzt jedoch ein noch selteneres Privileg. Es beherbergt fünf außergewöhnliche Grands Crus, vereint unter dem prestigeträchtigen Namen Montrachet. Darunter der unerreichbare Montrachet selbst, der kraftvolle Bâtard-Montrachet und der edle Chevalier-Montrachet, Namen, die wie ritterliche Titel aus einer anderen Zeit klingen. Diese außergewöhnlichen Nektare, Frucht eines jahrhundertealten Könnens und eines von den Göttern begünstigten Bodens, erreichen schwindelerregende Preise. Es ist nicht ungewöhnlich, ihre Flaschen um die tausend Euro gehandelt zu sehen, und die größten Jahrgänge, zu einer meisterhaften Reife bestimmt, berühren die Höhen der Auktionen, zehn, fünfzehn, manchmal zwanzigtausend Euro für wenige Tropfen Ewigkeit. Zum Wohl, denn hier ein Glas zu erheben heißt, Geschichte, Erde und die Kunst des Weins in ihrer höchsten Vollendung zu grüßen.

Die „Climats“, so nennt man in Burgund die einzelnen Parzellen, sind eine Sache einzigartiger Terroirs, fast von Geheimnissen, die tief im Boden verborgen liegen. Hebt man den Blick zu den Rebzeilen, versteht man kaum, warum sich die Montrachet auf diesem winzigen Hang konzentrieren, während nur wenige Meter weiter andere Lagen, ebenso sorgfältig von der Hand der Winzer gepflegt, bescheidener und weniger berühmt bleiben. Dem Auge nach unterscheidet nichts einen als außergewöhnlich geltenden Weinberg von einem anderen, und doch entscheiden sich Ruf, Adel und Wert des Weins dort, in der unsichtbaren Dichte eines jahrtausendealten Bodens, in seinen unterirdischen Schichten aus Kalk, Ton und Mergel. Alles ist eine Frage des Untergrunds, dessen, was still unter den Rebstöcken ruht und Tropfen für Tropfen die kostbaren Beeren nährt.
Die Variante dringt nun in das Herz des Dorfes ein, als wolle sie dessen Seele enthüllen. Am Eingang ehrt eine Statue die Winzer, jene Handwerker der Geduld und der Zeit, errichtet nahe bei einem imposanten Weinkeller, einem wahren Tempel des Weins.
Hier ist die Strecke nicht markiert. Der Wanderer könnte zögern, auf sich allein gestellt. Doch man beruhige sich. Die Strecke lässt sich erahnen, und wir werden Sie führen. Es genügt, den kleinen Park zu durchqueren, friedlich wie eine Rast außerhalb der Zeit, wo der Schatten der Bäume die Schritte der modernen Pilger zu begleiten scheint.

Man erreicht dann wieder die „Rue du Creux de Chagny“. Es ist unerlässlich, diese unscheinbare, beinahe geheime Straße zu erkennen, am Ende und rechts des Parks, denn sie allein ermöglicht es, den Weg fortzusetzen, ohne sich zu verlieren.

Die von Bäumen gesäumte Straße entzieht sich unauffällig dem Dorf, als wolle sie dem Wanderer einen sanften Übergang zu den Weinbergen schenken. Unterwegs begegnet man einem durchgestrichenen Kreuz, einem seltsamen und irritierenden Zeichen, das anzudeuten scheint, man befinde sich nicht auf der richtigen Strecke. Welch Unsinn. Eine weitere jener Merkwürdigkeiten, die den Organisatoren markierter Wege in dieser Region zuzuschreiben sind. Man kann beruhigt sein. Genau hier verläuft der Trassenverlauf, und es gibt keinen Grund zu zögern.
Die Straße zieht sich lange dahin und bietet dennoch eine angenehme Ruhe. Die Schritte finden einen gelassenen, beinahe meditativen Rhythmus, als würde die Gleichförmigkeit dieser Geraden zur Erholung beitragen.
Am Ausgang des Dorfes öffnet sich die Landschaft erneut, und der Weinberg übernimmt wieder die Führung, treuer Begleiter der Strecke, mit seinen Reben, die sich wie ein geduldiges Heer der Zeit entgegenstellen.

Abschnitt 5: Abseits der Weinberge

Überblick über die Schwierigkeiten der Strecke: Strecke ohne Schwierigkeit.

Sehr schnell erreicht die Straße die große Département Straße D974, eine pulsierende Verkehrsader, die zahlreiche Dörfer miteinander verbindet und Burgund wie ein gespanntes Band durchquert. 
Hier wird auch die « Tournante de Saint Vincent » gefeiert, ein einzigartiges Weinfest, das jedes Jahr am letzten Januarwochenende stattfindet. Das Prinzip ist ebenso einfach wie großartig. Eine Appellation lädt die anderen ein, und zu diesem Anlass schmücken sich die Dörfer mit unzähligen Dekorationen, während Stände entstehen, an denen die Besucher die Weine verkosten können. Es ist eine fröhliche, beinahe heilige Gemeinschaft rund um den burgundischen Nektar. Der heilige Vinzenz, Schutzpatron der Winzer, wird in dieser gemeinsamen Ausgelassenheit geehrt, wie ein jährlicher Segen, der die tiefe Verbindung zwischen der Rebe, jenen, die sie bearbeiten, und jenen, die sie feiern, in Erinnerung ruft.  
Hier verlassen Sie die Weinberge und betreten Corpeau, indem Sie der D113c Straße folgen. Die Landschaft verändert sich abrupt. Die Strenge der Rebstöcke weicht den ersten Häusern, und man spürt bereits die Annäherung an die Stadt.
Corpeau wirkt wie eine ausgedehnte Vorstadt von Chagny. Die Strecke zieht sich lange durch schattige Alleen, gesäumt von wohlwollenden Bäumen, entlang kleiner, ruhiger Villen mit gepflegten Gärten. Der Schritt des Wanderers wird regelmäßiger, beinahe städtisch, doch das Grün bewahrt noch etwas von der Seele der Hänge.
So zieht sich das Dorf in die Länge, streckt sich wie ein Band, bis es den Kern seines alten Ortszentrums erreicht.
Im Zentrum gibt es keine lebhaften Geschäfte. Das Leben schlägt hier leiser. Doch ein gut besuchter Weinkeller erinnert daran, dass selbst in dieser Ruhe der Wein der rote Faden der Gemeinschaft bleibt. Die Straße führt dicht an einer unauffälligen Kirche vorbei, schlicht und ohne Prunk.
Beim Verlassen dieses älteren, bewohnten Bereichs folgt die Strecke der « Route de Beaune ». 
Auf dieser Straße, die sich sanft zu neueren Wohngebieten hinabzieht, finden Sie erneut ein beruhigendes Zeichen des Jakobswegs, eine Erinnerung daran, dass Sie sich weiterhin auf einer Pilgerroute befinden, bescheiden, doch reich an Symbolik.
Etwas weiter überquert die Straße die Eisenbahnlinie, ein metallisches Band, das die Landschaft mit einem geraden Schnitt teilt. Hier verlassen Sie die Côte d’Or und treten in das Département Saône-et-Loire ein.
Dann setzt sich die Strecke fort, lang und gerade, auf einem von Bäumen gesäumten Gehweg, mitten durch neuere Wohnviertel. Es ist ein gleichmäßiger Gang, vielleicht monoton, doch er bereitet den Geist bereits auf die bevorstehende Ankunft vor.
Schließlich verlassen Sie diese lange Durchquerung von Corpeau. Die Straße führt erneut unter der Eisenbahnlinie hindurch, als wolle sie die Schwelle zu einem neuen Gebiet markieren.
Nun befinden Sie sich auf der Departement Straße D906. Die Strecke überquert diese große Straße am Eingang von Chagny, der letzten Etappe vor dem Ende des Tagesabschnitts. 
Am Stadteingang überquert die Straße die Dheune, einen kleinen Wasserlauf mit oft trübem Wasser, der stellenweise im Geflecht aus Sträuchern und über sein Bett geneigten Weiden verschwindet.
Dann öffnet sich vor Ihnen eine lange Gerade, ein schnurgerader Boulevard, von Bäumen gesäumt, wo die Straße, treue Begleiterin, den Fluss noch einmal kreuzt, wie um ihm einen letzten Gruß zu sagen. Das Wasser gleitet dort träge dahin, gleichgültig gegenüber dem Vorübergehen von Spaziergängern und Autos, doch stets präsent, wie ein unterirdischer Atem der Stadt.
Etwas weiter erhebt sich die schlichte, vertraute Silhouette der Kirche. Ihr Turm, ohne Prunk, doch fest in seiner Präsenz, dominiert das umliegende Viertel.
Die Strecke führt Sie schließlich in das pulsierende Herz von Chagny mit seinen 5 400 Einwohnern und erreicht das Stadtzentrum über die Rue de Beaune. Hier offenbart sich die urbane Seele, dort, wo sich Passanten, Geschäfte und die Erinnerungen einer burgundischen Stadt von menschlicher Größe kreuzen.
Das Rathaus von Chagny ist ein schönes Gebäude aus dem späten 19. Jahrhundert, mit zwei Flügeln, die Markthallen beherbergen, in denen donnerstags und sonntags der Markt stattfindet. Der Sonntagsmarkt, bekannt und sehr gut besucht, erstreckt sich über das gesamte Stadtzentrum.

Chagny ist auch Lameloise, wo der kreative Küchenchef Lameloise im Jahr 2009 die Schlüssel an Éric Pras übergab. In einem ehemaligen Postgasthof im Herzen Burgunds gelegen, empfängt das Haus seine Gäste an einem Ort, an dem Michelin-Sterne und ein Vier-Sterne-Hotel gedeihen. Dies sind selbstverständlich keine Preise, die dem Budget des durchschnittlichen Pilgers entsprechen.

Offizielle Unterkünfte in Burgund–Franche-Comté-Comté

 

  • Domaine Violot, 7 Rue Ste Marguerite, Pommard; 03 80 22 49 98; Pension
  • Hôtel-restaurant du Pont, Rue Monge, Pommard; 03 80 22 03 41; Hotel
  • Camping La Grappe d’Or, 2 Route de Volnay, Meursault; 03 80 21 22 48; Camping
  • Gîte d’étape la Velle, 17 Rue Velle, Meursault; 03 80 21 22 83/06 11 83 89 69; Gîte
  • Gîte Le Clos d’Isandor, 5 Route de Monthélie, Meursault; 03 80 21 60 58; Gîte
  • Les Écureuils, 20 Rue Pierre Joigneaux, Meursault; 03 80 21 27 82/06 78 02 82 81; Pension
  • La Maison de Charme, 22 Rue Mazeray, Meursault; 03 80 24 31 69; Pension
  • Hôtel Le Globe, 17 Rue de Lattre de Tassigny, Meursault; 03 80 21 64 90; Hotel
  • Le Paquier Fané, Chagny; 03 85 87 21 42/06 18 27 21 99; Camping
  • Hôtel de la Poste, 17 Rue de la Poste, Chagny; 03 85 87 64 40; Hotel
  • Hôtel de la Ferté, 11 Boulevard de la Liberté, Chagny; 03 85 87 04 97; Hotel

Jakobsherbergen (siehe Einleitung)

  • Chagny (1)

Airbnb

  • Pommard (15)
  • Volnay (3)
  • Meursault (11)
  • Puligny-Montrachet (9)
  • Chagny (14)

Jedes Jahr verändert sich der Weg. Einige Unterkünfte verschwinden, andere entstehen neu. Es ist daher unmöglich, eine endgültige Liste zu erstellen. Diese Liste umfasst nur Unterkünfte, die direkt auf der Route oder weniger als einen Kilometer davon entfernt liegen. Für detailliertere Informationen bleibt der von der Vereinigung der Freunde des Jakobswegs herausgegebene Reiseführer Chemins de Compostelle en Rhône-Alpes die maßgebliche Referenz. Dort findet man auch nützliche Adressen von Bars, Restaurants und Bäckereien entlang des Weges. Auf dieser Etappe sollte es keine größeren Probleme geben, eine Unterkunft zu finden. Man muss jedoch sagen: Die Region ist nicht touristisch. Sie bietet andere Reichtümer, aber keine große Dichte an touristischer Infrastruktur. Heute ist Airbnb zu einer neuen touristischen Referenz geworden, die man nicht ignorieren kann. Es ist zur wichtigsten Quelle für Unterkünfte in allen Regionen geworden, selbst in touristisch weniger begünstigten Gebieten. Wie Sie wissen, sind die Adressen nicht direkt zugänglich. Es wird daher dringend empfohlen, im Voraus zu reservieren. Ein Bett in letzter Minute zu finden, ist manchmal Glückssache, darauf sollte man sich nicht jeden Tag verlassen. Erkundigen Sie sich bei der Buchung stets nach der Möglichkeit von Mahlzeiten oder Frühstück..

Zögern Sie nicht, Kommentare zu schreiben: Das hilft oft, in den Google-Ergebnissen besser platziert zu werden, sodass noch mehr Pilger diese Website finden können.
Nächste Etappe : Etappe 17: Chagny nach Givry

 

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